{"title":"Cognac Ragnaud-Sabourin","description":null,"products":[{"product_id":"ragnaud-sabourin-cognac-no-4-vs-0-7-liter","title":"Ragnaud-Sabourin Cognac N°4 V.S. 41% 0,7 Liter","description":"\u003ch2\u003eRagnaud-Sabourin Cognac N°4 V.S.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich zunächst helle Blütennoten von Flieder, Linde und Hyazinthe, gefolgt von getrocknetem Heu und reifen Trauben. Am Gaumen entwickelt sich ein vollmundiger Cognac mit einer dichten, butterigen Textur, der Aromen von Aprikose, weißem Steinobst und frischer Limone mit warmem Nougat und Toffee verbindet. Ein Hauch Honig und milde Gewürze runden das Geschmacksbild ab, während eine lebendige Frische den trockenen, klar strukturierten Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür einen Cognac der VS-Kategorie bringt dieser Tropfen eine bemerkenswerte Tiefe mit. Das verdankt er seiner Herkunft aus der Grande Champagne, dem 1er Cru der Cognac-Region, wo die Ugni-Blanc-Trauben auf kalkhaltigem Boden besonders feine und langlebige Eaux-de-vie hervorbringen. Mindestens vier Jahre Reifung in Fässern aus Limousin-Eiche verleihen dem Brand eine ausgewogene Holzprägung, die nie aufdringlich wirkt, sondern die florale Aromatik elegant ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRagnaud-Sabourin gehört zu den wenigen Häusern, die ausschließlich Grande-Champagne-Cognacs erzeugen und auf Zukauf fremder Brände verzichten. Diese Konsequenz spiegelt sich auch in dieser Abfüllung wider. Am besten entfaltet sich der Cognac N°4 V.S. als Digestif, zu einer guten Tasse Kaffee oder Tee, als Begleiter zu einer Zigarre oder zu cremigen Desserts und Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Ragnaud-Sabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56395050156358,"sku":"OS084175","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ragnaud-sabourin-cognac-no-4-vs-0-7-liter.webp?v=1786344895"},{"product_id":"ragnaud-sabourin-cognac-xxo-no-30-0-7-liter","title":"Ragnaud-Sabourin Cognac XXO N°30 40% 0,7 Liter","description":"\u003ch2\u003eRagnaud-Sabourin Cognac XXO N°30\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRund drei Jahrzehnte in französischer Eiche haben diesem Cognac aus der Grande Champagne, dem 1er Cru der Region, seine außergewöhnliche Tiefe verliehen. Die Trauben der Sorten Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard werden auf der Hefe destilliert, ganz ohne Zusatzstoffe. Das Ergebnis schimmert im Glas in dunklen Mahagoni-Reflexen und entfaltet ein vielschichtiges Aromenspektrum: kandierte Zitrusfrüchte, reife Pflaume, Honig und Lebkuchen treffen auf würzige Noten von Nelke und Zimt. Im Hintergrund zeigt sich ein feiner Rancio, begleitet von gerösteten Holznuancen, die von der langen Reife in feuchten Kellern zeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der N°30 vollmundig und konzentriert mit einer leicht süßlichen Anmutung, die elegant in einen langen, würzig-warmen Abgang übergeht. Die Komplexität dieses Cognacs entfaltet sich am besten bei meditativem Genuss, als Digestif oder in Begleitung von dunkler Schokolade, kräftigem Käse sowie Desserts mit Nuss- oder Karamellnoten. Eine limitierte Abfüllung für besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Ragnaud-Sabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56395050254662,"sku":"OS084178","price":132.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ragnaud-sabourin-cognac-xxo-0-7-liter.webp?v=1786344798"},{"product_id":"ragnaud-sabourin-cognac-vintage-0-7-liter","title":"Ragnaud-Sabourin Cognac Vintage 1991 43% 0,7 Liter","description":"\u003ch2\u003eRagnaud-Sabourin Cognac Vintage 1991\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 1991 gehört zu den seltensten im Cognac: Schwere Frostschäden dezimierten die Ernte in der Grande Champagne drastisch. Was überlebte, brachte eine außergewöhnliche Konzentration mit. Ragnaud-Sabourin destillierte die Weine auf der Hefe und ließ den Brand anschließend über Jahrzehnte in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Cognac von tiefer, kastanienbrauner Farbe, der sofort mit seinem vielschichtigen Bouquet fesselt: Minze und Vanille verbinden sich mit Nelke, kandierter Quitte und dunkler Pflaume. Darunter liegen Noten von Lakritz, warmem Gewürz und kandierten Früchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Vintage vollmundig und trocken, mit einer seidigen Textur, die von der langen Fassreife zeugt. Im Finish entfaltet sich ein ausgeprägter Rancio, begleitet von feinen holzigen Nuancen, die noch minutenlang nachklingen. Ein Cognac für die stille, konzentrierte Verkostung, hervorragend als Digestif oder als Begleiter zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse und Desserts mit Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Ragnaud-Sabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56395050287430,"sku":"OS084179","price":201.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ragnaud-sabourin-cognac-vintage-1991-0-7-liter.webp?v=1786344107"},{"product_id":"ragnaud-sabourin-cognac-florilege-no-45-0-7-liter","title":"Ragnaud-Sabourin Cognac Florilege N°45 46% 0,7 Liter","description":"\u003ch2\u003eRagnaud-Sabourin Cognac Florilège N°45\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Cognac von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität: 45 Jahre Reifezeit haben dem Florilège einen vollmundigen, trockenen Charakter verliehen, der von intensiven Aromen gebackener Aprikose, Quitte und kandierter Orange getragen wird. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, Karamell und ein deutlich ausgeprägtes Rancio, jene würzig-nussige Note, die nur durch sehr lange Fassreifung entsteht. Im Mund entfalten sich geröstete Gewürze, Honig, Trockenfrüchte und feine Tabakblatt-Nuancen, eingebettet in eine harmonisch ausbalancierte Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Haus Ragnaud-Sabourin gehört zu den wenigen Cognac-Erzeugern, die ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen in der Grande Champagne verarbeiten, dem Premier Cru der Cognac-Region. Die Assemblage aus Ugni Blanc und Folle Blanche verleiht dem Destillat eine besondere aromatische Vielschichtigkeit, denn Folle Blanche bringt eine florale Eleganz mit, die sich auch nach Jahrzehnten im Fass noch bemerkbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie lange Reifung in französischer Eiche, in sogenannten fûts roux, hat dem Cognac seine kräftige Mahagonifarbe mit bronzenen Reflexen gegeben. Vanille und feine Eichenholzwürze bilden ein solides Fundament, ohne die Fruchtaromen zu überlagern. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang und von Leder, Rancio und einem Hauch dunkler Schokolade geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cognac Ragnaud-Sabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56395050320198,"sku":"OS084180","price":184.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ragnaud-sabourin-cognac-florilege-0-7-liter.webp?v=1786344267"}],"url":"https:\/\/shupklauss.com\/collections\/cognac-ragnaud-sabourin.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}