{"title":"Deltetto","description":"","products":[{"product_id":"deltetto-alta-langa-brut-pn-ch-millesimato-docg","title":"Deltetto Alta Langa Brut PN-CH Millesimato DOCG 2021","description":"\u003ch2\u003eDeltetto Alta Langa Brut Millesimato DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Millesimato aus dem piemontesischen Hochland, geprägt von der besonderen Höhenlage zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay verbindet reife Frucht mit feiner Hefearomatik zu einem vielschichtigen Schaumwein der Alta Langa DOCG. Schon im Glas steigen Noten von Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten auf, begleitet von einem zarten Duft weißer Blumen und einem Hauch Brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, gehaltvoller Charakter mit bemerkenswerter Tiefe. Gebackener Apfel und feine Patisserie-Noten verschmelzen mit einer eleganten Brotkruste, die dem 30-monatigen Ausbau auf der Hefe im Metodo Classico zu verdanken ist. Das Perlage ist feinperlig und anhaltend, die Textur cremig und zugleich präzise. Eine dezente mineralische Jod-Note im Abgang verleiht dem Brut zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Handlese und durchlaufen zunächst eine temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, bevor die klassische Flaschengärung beginnt. Das Degorgement à la glace sorgt für ein klares, brillantes Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e","brand":"Deltetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55860772536646,"sku":"OS074543","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/deltetto-alta-langa-brut-pn-ch-millesimato-docg.jpg?v=1771509632"},{"product_id":"deltetto-roero-arneis-san-michele-docg","title":"Deltetto Roero Arneis San Michele DOCG 2025","description":"\u003ch2\u003eDeltetto Roero Arneis San Michele DOCG 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Roero Arneis San Michele stammt aus der gleichnamigen Einzellage in Canale, im Herzen des Roero. Schon im Glas fällt seine kräftige strohgelbe Farbe auf, die auf Tiefe und Substanz hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet aus Ananas, tropischen Früchten und einem feinen Vanilleschleier, der dem Arneis eine verführerische Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der San Michele frisch und lebendig, mit einer eleganten Säurestruktur, die für angenehmen Trinkfluss sorgt. Trotz seiner Frische bringt er eine spürbare Struktur mit, die ihn von vielen leichteren Vertretern dieser Rebsorte abhebt. Reife exotische Frucht und zarte Apfelnoten verbinden sich harmonisch mit dem feinen Vanilleton, der dem Ganzen eine geschmeidige Abrundung gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Arneis-Trauben stammen aus Guyot-erzogenen Reben und werden bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die aromatische Frische zu bewahren. Ein Teil des Ausbaus findet in französischen Barriques statt, ein anderer in Edelstahltanks. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Arneis seine besondere Balance aus Fruchtigkeit und strukturierter Fülle. Die anschließende Flaschenreife rundet das Profil weiter ab und sorgt für ein stimmiges Gesamtbild.\u003c\/p\u003e","brand":"Deltetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003960045894,"sku":"OS074554.single","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/deltetto-roero-arneis-san-michele-docg-weisswein-italien.jpg?v=1771508515"}],"url":"https:\/\/shupklauss.com\/collections\/deltetto.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}