{"title":"Ernst Triebaumer","description":null,"products":[{"product_id":"ernst-triebaumer-rust-blaufraenkisch-rusterberg-burgenland-dac","title":"Ernst Triebaumer Rust Blaufränkisch Rusterberg Burgenland DAC 2020","description":"\u003ch2\u003eErnst Triebaumer Rust Blaufränkisch Rusterberg Burgenland DAC 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit seiner dunklen, einladenden Farbe verspricht der Rust Blaufränkisch von Anfang an Tiefe und Charakter. In der Nase entfalten sich Aromen von saftiger Kirsche, dunkler Brombeere und reifer Zwetschge, begleitet von feinem Veilchenduft, einer Spur schwarzem Pfeffer und würzigen Kräuternoten. Ein vielschichtiges Bukett, das die mineralische Prägung dieser besonderen Lage erahnen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch kernig, mit einer klaren mineralischen Ader, die ihm Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind fest, aber geschmeidig eingebunden und sorgen für ein solides Rückgrat. Noten von Ribisel und dunkler Pflaume tragen den Geschmack bis in den langen, würzigen Nachhall. Ein Wein, der die typische Stilistik von Rust mit der Tiefe des Burgenlands verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und klassisch auf der Maische vergoren. Der anschließende Ausbau im großen alten Holzfass gibt ihm Zeit, sich in Ruhe zu entwickeln, ohne dabei die Frucht zu überlagern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, bewahrt er seinen authentischen, geradlinigen Charakter. Ein ehrlicher Blaufränkisch mit Substanz und Herkunft im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ernst Triebaumer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383091179846,"sku":"OS078183.single","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ernst-triebaumer-rust-blaufraenkisch-rustenberg.webp?v=1786018987"},{"product_id":"ernst-triebaumer-rust-tridendron-burgenland-dac","title":"Ernst Triebaumer Rust Tridendron Burgenland DAC 2022","description":"\u003ch2\u003eErnst Triebaumer Rust Tridendron Burgenland DAC 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Tridendron ist ein kraftvoller, vielschichtiger Rotwein aus dem Herzen von Rust, der Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon in einer ausdrucksstarken Cuvée vereint. In der Nase entfalten sich dunkle Herzkirschen, reife Heidelbeeren und Cassis, ergänzt durch feine Nuancen von Veilchen, getrockneten Cranberries und Süßholz. Im Hintergrund schwingen dezente Röstaromen, dunkle Schokolade und ein Hauch Nougat mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Tridendron mit beeindruckender Fülle und einer kernigen, griffigen Textur. Saftiges Beerenfruchtkonzentrat aus Sauerkirsche, Himbeere und schwarzer Johannisbeere trifft auf gut eingebundene Holznoten und eine feine mineralische Tiefe. Die jugendlichen, noch leicht fordernden Gerbstoffe verleihen dem Wein Rückgrat und Spannung, während Anklänge von Lakritze und dunkler Schokolade den langanhaltenden Abgang prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau in kleinen gebrauchten Fässern und Barriques verleiht dem Wein seine geschliffene Aromatik, ohne die sortentypische Frucht zu überlagern. Bewusst unfiltriert abgefüllt, bewahrt der Tridendron seine ursprüngliche Substanz und Komplexität. Ein Rotwein mit Charakter und Reifepotenzial, der naturnahe Bewirtschaftung auf eindrucksvolle Weise in die Flasche bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ernst Triebaumer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383091638598,"sku":"OS078187.single","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ernst-triebaumer-rust-tridendron-rotwein-oesterreich.webp?v=1786018488"},{"product_id":"ernst-triebaumer-rust-eiswein-burgenland-dac","title":"Ernst Triebaumer Rust Eiswein Burgenland DAC 2020","description":"\u003ch2\u003eErnst Triebaumer Rust Eiswein Burgenland DAC 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Eiswein von Ernst Triebaumer verkörpert die Kunst der natürlichen Konzentration auf eindrucksvolle Weise und entstammt dem Herzen der traditionsreichen Weinstadt Rust. Aus Grünem Veltliner und Welschriesling gewonnen, vereint er exotische Fülle mit einer bemerkenswert lebhaften Säure. Aromen von Passionsfrucht, reifem Pfirsich und Tropenfrüchten verbinden sich mit feinen Nuancen von Birnenkompott und einem Hauch Zimt zu einem vielschichtigen Duftbild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich eine üppige, vollmundige Süße, die durch das straffe Säurespiel in perfekter Balance gehalten wird. Die Textur ist dicht und konzentriert, dabei aber nie schwerfällig. Stattdessen sorgt die frische Säure für Spannung und einen beeindruckend langen Nachhall, in dem tropische Fruchtaromen und dezente Gewürznoten noch lange nachklingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Eiswein werden die Trauben in einer Frostnacht gelesen, wenn die natürliche Kälte das Wasser in den Beeren gefrieren lässt und so den Zucker, die Aromen und die Säure auf natürliche Weise konzentriert. Das Ergebnis ist ein aromatisch dichter Süßwein von seltener Intensität, der festlichen Momenten eine besondere Dimension verleiht und mit seiner Kombination aus opulenter Frucht und animierender Frische immer wieder aufs Neue begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ernst Triebaumer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383092130118,"sku":"OS078189.single","price":26.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ernst-triebaumer-rust-eiswein-burgenland-dac.webp?v=1786018326"},{"product_id":"ernst-triebaumer-ruster-ausbruch-essenz-burgenland-dac","title":"Ernst Triebaumer Ruster Ausbruch Essenz Burgenland DAC 2017","description":"\u003ch2\u003eErnst Triebaumer Ruster Ausbruch Essenz Burgenland DAC 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin edelsüßer Prädikatswein aus dem Herzen von Rust, der die ganze Konzentration botrytisbefallener Beeren in sich vereint. Der Ruster Ausbruch Essenz von Ernst Triebaumer besticht durch eine außergewöhnliche aromatische Dichte. In der Nase entfalten sich Düfte von getrockneter Marille, reifem Pfirsich und feiner Aprikose, unterlegt von Nuancen aus Zimt, Wachs und einem Hauch Malz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich mit üppiger Fülle und einer samtigen Cremigkeit, die von einer lebhaften Säure durchzogen wird. Genau dieses pikante Zusammenspiel aus opulenter Süße und frischer Lebendigkeit verleiht dem Wein seine faszinierende Balance. Aromen von Steinobst und Zitrusschale durchziehen den lang anhaltenden Nachhall und halten die Intensität des Geschmacks über viele Sekunden hinweg aufrecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie selektive Handlese natürlich eingeschrumpfter Beeren und der anschließende Ausbau im Stahltank bewahren die Reinheit der Frucht und die filigrane Aromenstruktur. Die Cuvée aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc verbindet die Vorzüge dreier Rebsorten zu einem vielschichtigen Gesamtbild. Ein Süßwein von seltener Klasse, der besondere Momente verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Ernst Triebaumer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383092621638,"sku":"OS078190.single","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ernst-triebaumer-ruster-ausbruch-weissburgunder-essenz.webp?v=1786016812"},{"product_id":"ernst-triebaumer-rust-blaufraenkisch-ried-mariental-burgenland-dac","title":"Ernst Triebaumer Rust Blaufränkisch Ried Mariental Burgenland DAC 2023","description":"\u003ch2\u003eErnst Triebaumer Rust Blaufränkisch Ried Mariental Burgenland DAC 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ried Mariental zählt zu den herausragenden Lagen rund um Rust im Burgenland und bringt einen Blaufränkisch von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität hervor. Intensive Aromen dunkler Beerenfrucht, schwarzer Kirschen und reifer Brombeeren verbinden sich mit rauchiger Holzwürze, Kardamom und Gewürznelken zu einem vielschichtigen Duftbild, das durch Nuancen von Tabak und dunkler Schokolade ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, engmaschiger Körper mit fein gewebten Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur verleihen. Süße dunkle Kirschfrucht trifft auf dezente Lakritznoten, während eine lebendige Frische für Spannung und hervorragenden Trinkfluss sorgt. Der Ausbau im großen Eichenfass unterstreicht die sortentypische Eleganz des Blaufränkisch und bewahrt die Fruchtintensität, ohne den Charakter der Lage zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin finessenreicher, anhaltender Abgang krönt diesen ausdrucksstarken Rotwein aus einer der besten Einzellagen des Burgenlandes. Die Verbindung von Kraft, Präzision und aromatischer Tiefe macht ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Rebsorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Ernst Triebaumer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56394315694406,"sku":"OS078515.single","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ernst-triebaumer-rust-blaufraenkisch-ried-mariental-rotwein-oesterreich.webp?v=1786016613"}],"url":"https:\/\/shupklauss.com\/collections\/ernst-triebaumer.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}