{"product_id":"elio-altare-barolo-docg-2021","title":"Elio Altare Barolo DOCG 2021","description":"\u003ch2\u003eElio Altare Barolo DOCG 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Elio Altare Barolo DOCG 2021 ist ein modern interpretierter Barolo aus dem Herzen des Piemonts, der Kraft und Eleganz in bemerkenswerter Balance vereint. Trauben aus den renommierten Lagen von La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Barolo verleihen ihm eine vielschichtige aromatische Tiefe. Im Glas entfalten sich reife Kirsche, rote Johannisbeere und zarte florale Noten von Veilchen und Wildrose, begleitet von feinen Nuancen aus Gewürznelke, Kräutern und einem dezent mineralischen Unterton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich vollmundig und gehaltvoll mit einer würzigen Intensität, die lange nachklingt. Die Tannine sind geschliffen und feinkörnig, ohne dabei an Griffigkeit zu verlieren. Dezente Anklänge von Vanille, Leder und gerösteter Eiche runden das Geschmacksbild ab und zeugen vom sorgfältigen Ausbau über 24 Monate in französischen Barriques. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und verleiht dem kräftigen Körper einen eleganten Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElio Altare setzt auf eine kurze Mazeration und moderne Kellertechnik, um die Frucht in den Vordergrund zu rücken und zugleich die typische Struktur zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Barolo mit polierter Textur, der bei festlichen Anlässen und ambitionierten Menüs seine volle Wirkung entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55987839009094,"sku":"OS078922.single","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/elio-altare-barolo-docg-rotwein-italien.jpg?v=1775037927","url":"https:\/\/shupklauss.com\/products\/elio-altare-barolo-docg-2021","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}