Jack Daniel's Whiskey

Whiskey mit e. Die Schreibweise mit e ist in den USA und Irland üblich, Whisky ohne e steht für Schottland, Kanada und Japan. Ein Scotch ist Jack Daniel’s damit nicht, die Marke kommt aus Lynchburg im US-Bundesstaat Tennessee.

Technisch ja: Die Maische enthält mit 80 % deutlich mehr als die geforderten 51 % Mais, gereift wird in neuen, angekohlten Eichenfässern, zugesetzt wird nichts außer Wasser. Die Destillerie nennt ihr Produkt trotzdem Tennessee Whiskey, weil der Rohbrand vor der Fassreifung durch Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert wird. Dieser Schritt heißt Lincoln County Verfahren und macht den Whiskey milder als klassischen Bourbon.

Old No. 7 und Gentleman Jack haben 40 % Vol. Single Barrel Select liegt mit 45 % Vol. darüber, Tennessee Apple mit 35 % Vol. darunter. Die fertig gemischte Dose Jack Daniel’s & Coca-Cola kommt auf 10 % Vol.

Old No. 7 führen wir in fünf Größen: 0,05 Liter als Miniatur, 0,5 Liter, die Standardflasche mit 0,7 Liter, 1 Liter und die 3-Liter-Großflasche. Gentleman Jack, Single Barrel Select und Tennessee Apple gibt es jeweils in 0,7 Liter, die Cola-Dose in 0,33 Liter.

Weltweit umfasst die Range deutlich mehr Abfüllungen als der deutsche Handel führt, darunter Honey, Fire und diverse Sondereditionen. Bei uns bekommen Sie die vier wichtigsten: das Original Old No. 7, den doppelt gefilterten Gentleman Jack, den fassstarken Single Barrel Select und den fruchtigen Tennessee Apple. Dazu kommt die fertig gemischte Dose mit Coca-Cola.

Gentleman Jack durchläuft den Holzkohlefilter zweimal, einmal vor und einmal nach der Fassreifung. Dieses zusätzliche Mellowing nimmt die letzten Kanten heraus und ergibt ein weiches Finish mit Honig- und Fruchtnoten. Für Einsteiger ist er deshalb die naheliegendere Wahl, Kenner schätzen die feinere Struktur.

Im regulären deutschen Handel nicht. Was als 5- oder 10-Liter-Flasche kursiert, sind meist Dekorations- oder Sammlerstücke, teils auch leere Schauflaschen. Die größte Abfüllung, die Sie bei uns bekommen, ist die 3-Liter-Flasche Old No. 7.

Das ist bis heute ungeklärt. Die verbreitetste Erklärung besagt, dass bei einer Bahnlieferung sieben Fässer verloren gingen. Andere halten es für Jacks siebtes Rezept oder eine alte Registrierungsnummer. Jack Daniel nahm die Antwort mit ins Grab.

Pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis, wenn Sie die Vanille- und Karamellnoten schmecken wollen. Geselliger wird es mit Jack & Coke, den es als fertig gemischte Dose auch für unterwegs gibt. Für warme Tage: eine Lynchburg Lemonade aus Jack Daniel’s, Triple Sec, Zitronenlimonade und einem Schuss Limette.

Ungeöffnet ist Whiskey nahezu unbegrenzt haltbar, ein Mindesthaltbarkeitsdatum trägt er nicht. Einmal geöffnet, sollten Sie ihn innerhalb von ein bis zwei Jahren austrinken. Kühl, dunkel, gut verschlossen und stehend gelagert verändern sich die Aromen nur langsam.