Baumann Chardonnay Brut 0,75 Liter

Schloss Affaltrach

Baumann Chardonnay Brut

Der Baumann Chardonnay Brut bringt mit seinem feinen Mousseux und seiner fruchtigen Eleganz sofort gute Laune ins Glas. In der Nase zeigen sich saftige Aromen von Aprikose und reifem Apfel, begleitet von einer zarten Zitrusnote und einem Hauch Würze. Die filigrane Aromatik der Chardonnay-Traube kommt hier wunderbar zum Ausdruck und macht schon beim ersten Riechen neugierig auf mehr.

Am Gaumen überrascht er mit einer schönen Cremigkeit, die sich leichtfüßig und lebendig anfühlt. Das feine Perlenspiel trägt die fruchtigen Noten von Aprikose und Apfel geschmeidig über den Gaumen. Trotz seiner schlanken Struktur wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit einer vibrierenden Frische, die für angenehme Spannung sorgt und einen animierenden Trinkfluss schafft. Ein dezenter mineralischer Unterton rundet das Geschmacksbild stimmig ab.

Der Grundwein reift zunächst im Edelstahltank, bevor er über 20 Monate auf der Hefe lagert. Dieses lange Hefelager schenkt ihm seine feine Cremigkeit und die vielschichtige Aromatik, die ihn so unbeschwert genießbar macht. Ob als Aperitif, beim entspannten Brunch oder als prickelnder Begleiter zu feinem Fisch und festlichen Anlässen: Der Baumann Chardonnay Brut sorgt mühelos für das gewisse Etwas.