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Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva 2021

  • Gehaltvoller Reserva von über 50 Jahre alten Reben in der D.O. Navarra
  • Weiche Tannine, reife Beerenfrucht und ein würziger, langer Abgang
  • Perfekt zu Lamm, gereiftem Käse oder einem besonderen Abendessen
8,45 € 9,45 €
0,75 Liter (11,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Bodegas Alconde, Ctra. Calahorra s/n, 31260 Lerín, Navarra, Spanien

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS076572.single
Barcode: 4251910506915

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Bodegas Alconde Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva 2021

8,45 € 9,45 €
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Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Die Sardasol Cabernet Sauvignon Reserva aus dem spanischen Navarra bringt das Beste alter Reben ins Glas. Teilweise über 50 Jahre alte Rebstöcke liefern die Grundlage für die gehaltvollen Cuvée aus Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon. In der Nase zeigen sich reife Brombeeren und Cassis, begleitet von Kirschnoten, schwarzem Pfeffer und feinen Gewürzen. Ein Hauch von Vanille und Röstaromen rundet das aromatische Bild ab.

Am Gaumen entfaltet sich die Reserva mit Fülle und Würze. Die Tannine sind weich und rund eingebunden, was für ein geschmeidiges Mundgefühl sorgt. Reife Beerenfrucht und balsamische Nuancen verbinden sich mit dezenten Toastnoten zu einem harmonischen Ganzen. Das Finale ist lang und ausgewogen, mit einem würzigen Nachhall, der die Aromen noch einmal aufgreift.

Für ihre Tiefe und Struktur durchläuft er einen 18-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Diese sorgfältige Reifung verleiht ihr jene Vielschichtigkeit und Geschliffenheit, die eine klassische Reserva aus Navarra ausmacht. Ein kraftvoller, zugleich zugänglicher Rotwein für besondere Momente, die nach Charakter und Substanz verlangen.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu geschmorter Lammkeule, Rinderbraten mit Kräuterkruste, langsam gegarten Schmorgerichten sowie gereiftem Manchego oder Idiazábal.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Nahaufnahme von mehreren Cassis als Darstellung für das Aroma nach schwarzer Johannisbeere Cassis
Schwarze Pfefferkörner in Nahaufnahme zur Darstellung des würzig, pfeffrigen Aromas typischer Syrah- und Cabernet-Weine Pfeffer
Reife rote Kirschen in Nahaufnahme zur Darstellung des saftigen Kirscharoma in frischen Rotweinen Kirsche
Nahaufnahme von verschiedenen Gewürzen zur Visualisierung der komplexen Würze in gereiften Rotweinen Gewürze

Steckbrief

Herkunftsland

Spanien

Anbaugebiet

Navarra

Geschmack

trocken

Jahrgang

2021

Weingut

Bodegas Alconde

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Restzucker

1,1 g/l

Säuregehalt

5,4 g/l

Qualitätsstufe

Denominación de Origen (DO)

Klassifikation

Reserva

Ausbau

Barrique

Trinktemperatur

16 - 18°C

Aromen

Brombeere, Cassis, Pfeffer, Kirsche und Gewürze

Passt zu Braten, Lamm, Schmorgerichte, Steak und Käse
Gerbstoffe präsent und ausgewogen
Struktur ausgewogen und mittelkräftig

Der Winzer

  • Bodegas Alconde
  • Bodegas Alconde

    Die Bodegas Alconde sind eine 1956 gegründete Winzergenossenschaft im Dorf Lerín in der Ribera Alta de Navarra und gehören heute zu den Pionieren des regenerativen Weinbaus in Spanien. Der Weinbau in Lerín reicht nachweislich bis ins Jahr 1356 zurück, als der Ort bereits in größerem Stil Wein in das Baskenland und nach La Rioja exportierte. Geführt von Marcos Gorricho bewirtschaftet die Genossenschaft rund 150 Hektar Weinberge auf kalkhaltigen, kieselsteinreichen Lehmböden, die durch das Zusammenspiel von atlantischem, mediterranem und kontinentalem Klima geprägt sind. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei über 60 Jahren, einzelne Anlagen sind über 100 Jahre alt. Mehr als ein Drittel der Fläche wurde inzwischen auf regenerativen Weinbau ohne chemische Mittel umgestellt.

    Alle Weine von Bodegas Alconde

Die Region

  • Navarra
  • Navarra

    Navarra liegt im Norden Spaniens südlich des Baskenlandes und grenzt unmittelbar an die berühmte Rioja. Die Region erstreckt sich von den Ausläufern der Pyrenäen bis ins Ebro-Tal und bildet damit einen Übergang zwischen dem kühlen, atlantisch geprägten Norden und dem heißen, mediterranen Süden. Diese klimatische Bandbreite und die vielfältigen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen machen Navarra zu einer der abwechslungsreichsten Weinregionen Spaniens. Lange war das Gebiet vor allem für seine fruchtigen Rosados aus der Rebsorte Garnacha bekannt, doch heute prägen ebenso kräftige Rotweine aus Tempranillo, Garnacha und internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot das Bild.

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