Camille Cayran Le Chêne Noir Côtes du Rhône Villages AOP 2023

Cave de Cairanne

Camille Cayran Le Chêne Noir Côtes du Rhône Villages AOP 2023

Der Le Chêne Noir aus dem sonnenverwöhnten Cairanne entführt mit seiner tief rubinroten Farbe und einem verführerischen Bouquet direkt in die südliche Rhône. In der Nase entfalten sich reife Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren, begleitet von würzigen Noten und einem feinen Hauch von Eichenholz. Dahinter schimmern Anklänge an Garrigue, Pfeffer und dunkle Kirschen, die dem Duftbild Tiefe und Charakter verleihen.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault gehaltvoll und würzig, ohne dabei schwer zu wirken. Geschmeidige Tannine tragen die üppige Beerenfrucht und sorgen für einen angenehm runden Trinkfluss. Die Würze bleibt präsent und zieht sich zusammen mit reifen roten Früchten bis in den langen Nachhall.

Für die Herstellung setzt die Cave de Cairanne auf eine spannende Kombination: Ein Teil der Trauben wird klassisch vinifiziert, ein anderer Teil durchläuft eine Kohlensäuremazeration. Dieses Zusammenspiel bringt einerseits Struktur und Tiefe, andererseits saftige Fruchtigkeit und Zugänglichkeit in den fertigen Wein. Der anschließende Ausbau über rund zehn Monate in Betontanks bewahrt die lebendige Frucht und den authentischen Ausdruck der sonnigen Lagen rund um Cairanne.