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gehaltvoll & würzig

trocken

gehaltvoll & würzig

Seleccion Privada DOCa Rioja 2021

  • Kraftvoller Tempranillo aus über 70 Jahre alten Reben in der Rioja Alavesa
  • Vollmundig mit intensiver dunkler Beerenaromatik und samtigen Tanninen
  • Perfekt zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder besonderen Abenden
24,95 €
0,75 Liter (33,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Bodegas Dominio de Berzal, Término Río Salado, 01307 Baños de Ebro (Álava), Rioja Alavesa, Spanien

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078991.single
Barcode: 8437004476043

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Dominio De Berzal Seleccion Privada DOCa Rioja 2021

24,95 €
0,75 Liter (33,27 € / Liter)

Dominio De Berzal Seleccion Privada DOCa Rioja

Die Selección Privada von Dominio de Berzal entsteht ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren aus Trauben uralter Reben, die über 70 Jahre in den Böden der Rioja Alavesa wurzeln. Extrem niedrige Erträge konzentrieren die Aromen auf das Wesentliche und bringen einen gehaltvollen, würzigen Charakter hervor, der Kraft und Eleganz in seltener Balance vereint.

In der Nase entfalten sich reife Brombeeren und dunkle Waldfrüchte, durchzogen von schwarzem Pfeffer, Gewürznelke und getrockneten Kräutern. Feine Röstaromen, Zedernholz und ein Hauch von Vanille ergänzen das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Tempranillo vollmundig und dicht, mit gut eingebundenen, samtigen Gerbstoffen, die dem kräftigen Körper eine geschmeidige Textur verleihen. Nuancen von Kaffee, Toast und rauchigem Sandelholz begleiten den langen, aromatisch nachhallenden Abgang.

Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Entrappung schonend im Tank mit hydraulischem Pisage vergoren. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Barriques statt, gefolgt von einem 17 Monate langen Ausbau in französischer Eiche. Dieses Vorgehen verleiht eine feine Holzwürze, ohne die terroirgeprägte Frucht zu überlagern.

Speiseempfehlung Tipp
Exzellenter Begleiter zu geschmorter Lammschulter, dry-aged Ribeye vom Grill, Wildschweinbraten mit Waldpilzen und gereiften Hartkäsen.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Schwarze Pfefferkörner in Nahaufnahme zur Darstellung des würzig, pfeffrigen Aromas typischer Syrah- und Cabernet-Weine Pfeffer
Trockene Gewürznelken auf weißem Hintergrund zur Darstellung der würzig-warmen Aromen in gereiften Rotweinen Gewürznelke
Nahaufnahme von strukturiertem Zedernholz zur visuellen Darstellung des eleganten Holzaroma in klassisch ausgebauten Bordeaux-Weinen Zedernholz
Vanilleschoten auf hellem Untergrund - symbolisch für das süß-würzige Aroma in Eichenfass ausgebauter Weine Vanille

Steckbrief

Herkunftsland

Spanien

Anbaugebiet

Rioja

Rebsorten
Geschmack

trocken

Jahrgang

2021

Weingut

Dominio De Berzal

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Qualitätsstufe

Denominación de Origen Calificada (DOCa)

Ausbau

Barrique

Trinktemperatur

16 - 18°C

Aromen

Brombeere, Pfeffer, Gewürznelke, Zedernholz und Vanille

Passt zu Schmorgerichte, Grillen, Steak, Wild und BBQ
Gerbstoffe präsent und ausgewogen
Struktur kräftig und vollmundig

Der Winzer

  • Dominio De Berzal
  • Dominio De Berzal

    Dominio de Berzal ist ein Familienweingut in Baños de Ebro im Herzen der Rioja Alavesa, gegründet 1999 von den drei Brüdern José Luis, Juan Mari und Iñigo Berzal. Die Weinbautradition der Familie reicht jedoch deutlich weiter zurück, bis in die Anbaugebiete an der Grenze zwischen Rioja Alavesa und Rioja Alta. Das Weingut bewirtschaftet rund 50 Hektar Reben in fünf Gemeinden, davon 80 Prozent Tempranillo, ergänzt durch Viura, Graciano, Garnacha und Malvasía. Aus teils über 70 Jahre alten Tempranillo-Lagen entstehen ausdrucksstarke Rotweine mit klarer Herkunftsprägung.

    Alle Weine von Dominio de Berzal

Die Region

  • Rioja
  • Rioja

    Die Rioja ist die bekannteste und renommierteste Weinregion Spaniens und besitzt mit der DOCa die höchste Qualitätsstufe des Landes. Sie erstreckt sich im Norden entlang des Ebro rund um Logroño und wird von der Sierra de Cantabria vor rauen atlantischen Einflüssen geschützt. Hier treffen atlantisches und mediterranes Klima aufeinander, was zusammen mit den kalk- und tonhaltigen Böden ideale Bedingungen schafft. Die Region gliedert sich in die drei Teilgebiete Rioja Alta, Rioja Alavesa und das wärmere Rioja Oriental. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Tempranillo, aus der vor allem die berühmten, im Eichenfass gereiften Rotweine der Stufen Crianza, Reserva und Gran Reserva entstehen.

    Alle Weine aus der Rioja

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