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gehaltvoll & würzig

trocken

gehaltvoll & würzig

Giárborina Langhe Rosso 2016

  • Reinsortiger Nebbiolo aus der Einzellage Arborina in La Morra im Piemont
  • Gehaltvoll und würzig mit reifer Frucht, feinen Tanninen und langem Abgang
  • Perfekt zu Schmorgerichten, Wild, Wildgeflügel oder einem festlichen Menü
74,95 €
0,75 Liter (99,93 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Elio Altare, Fraz. Annunziata, 51, 12064 La Morra, Italien

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078936.single

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Elio Altare Giárborina Langhe Rosso 2016

74,95 €
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Elio Altare Giárborina Langhe Rosso 2016

Die Giárborina von Elio Altare stammt aus Parzellen der Einzellage Arborina in La Morra, darunter alte Reben aus dem Jahr 1948. Sie vereint die Tiefe und Komplexität eines großen Barolo mit der Zugänglichkeit eines Langhe Rosso. Die äußerst geringe Flaschenmenge macht die Abfüllung zu einer echten Rarität.

Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen roten Beeren, Veilchen und getrockneten Blüten, unterlegt von Lakritz, Vanille und feinen balsamischen Noten. Erdige Nuancen, ein Hauch Kardamom und Tonkabohne verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo gehaltvoll und würzig, mit reifer Frucht und einer lebendigen Frische, die für bemerkenswerten Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind fein eingebunden und verleihen dem Körper eine elegante, nachhaltige Struktur. Der Abgang hält beeindruckend lang an.

Eine kurze Maischegärung im Rotofermentor und der anschließende Ausbau über 18 Monate in neuen französischen Barriques prägen den modernen, konzentrierten Stil. Die Eichenholzaromatik fügt sich nahtlos in das Frucht- und Würzprofil ein. Ein Sammlerstück für alle, die große Rotweine aus dem Piemont schätzen und geduldig auf den perfekten Genussmoment warten können.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu einem saftigen Rinderfilet, kurzgebratenem Wildgeflügel, Wildschweingulasch oder Pasta mit kräftiger Lammbolognese.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von schwarzen Kirschen mit glänzender Schale zur Darstellung der intensiven Kirscharomen in gereiften Rotweinen Schwarze Kirsche
Nahaufnahme von blühenden Veilchen zur visuellen Darstellung des floralen Aromas in Rebsorten wie Syrah oder Blaufränkisch Veilchen
Schwarze Lakritzstücke auf weißem Hintergrund zur visuellen Darstellung der würzig-süßen Aromatik in kräftigen, gereiften Rotweinen Lakritz
Vanilleschoten auf hellem Untergrund - symbolisch für das süß-würzige Aroma in Eichenfass ausgebauter Weine Vanille

Steckbrief

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Piemont

Rebsorten

Nebbiolo

Geschmack

trocken

Jahrgang

2016

Weingut

Elio Altare

Alkoholgehalt

14,5% Vol.

Qualitätsstufe

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Ausbau

Barrique

Trinktemperatur

16 - 18°C

Aromen

Schwarze Kirsche, Veilchen, Lakritz und Vanille

Passt zu Steak, Braten, Wild, Pasta und Schmorgerichte
Gerbstoffe präsent und ausgewogen
Struktur kräftig und vollmundig

Der Winzer

  • Elio Altare
  • Elio Altare

    Elio Altare gilt als einer der einflussreichsten Erneuerer des Barolo und prägt seit Jahrzehnten den modernen Stil des Piemont. Das Weingut geht auf das Jahr 1948 zurück, als Giuseppe Altare in La Morra einen Hof mit Nebbiolo- und Dolcetto-Lagen erwarb. Den Durchbruch brachte Elio Altare, der nach einer Reise ins Burgund 1976 kurze Maischestandzeiten und den Ausbau in kleinen französischen Barriques einführte. Damals ein Bruch mit der Tradition, der ihn zum Wortführer der Barolo Boys machte. Heute führt seine Tochter Silvia das Familiengut in La Morra mit gleichem Innovationsgeist weiter.

    Alle Weine von Elio Altare

Die Region

  • Langhe
  • Langhe

    Die Langhe ist eine der renommiertesten Weinlandschaften Italiens und erstreckt sich als Hügelland im südlichen Piemont rund um die Stadt Alba in der Provinz Cuneo. Ihre charakteristischen, langgestreckten Hügelkämme gaben der Region ihren Namen und zählen seit 2014 zum UNESCO-Welterbe. Die Langhe ist die Heimat der großen Nebbiolo-Weine Barolo und Barbaresco, doch das Spektrum reicht weit darüber hinaus. Auf kalkhaltigen Mergelböden gedeihen rote Sorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto ebenso wie weiße Reben, allen voran der frische Arneis. Das kontinentale Klima mit seinen herbstlichen Nebeln prägt die Reife des Nebbiolo, dem die Region ihre größten Weine verdankt.

    Alle Weine aus der Langhe

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  • Vinothek im Klauss & Klauss Getränkefachmarkt Sindelfingen
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