Riesling Ried Schütt Smaragd 2023

Weingut Knoll

Knoll Riesling Ried Schütt Smaragd 2023

Der Riesling Ried Schütt Smaragd von Emmerich Knoll gehört zu den kraftvollsten Interpretationen dieser Rebsorte aus der Wachau. Die Ried Schütt zählt zu den renommiertesten Einzellagen des Gebiets und bringt einen Riesling von beeindruckender Dichte und Tiefe hervor. Intensive Steinobstaromen verbinden sich mit einer markanten salzigen Mineralität, die dem Wein eine unverwechselbare Signatur verleiht.

Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, kraftvolles Profil mit feiner, ausgewogener Säure. Die mineralischen Noten setzen sich hier fort und sorgen zusammen mit einer dezenten würzigen Komponente für bemerkenswerte Komplexität. Trotz seiner Fülle bleibt der Riesling elegant und präzise, mit einem langen, nachklingenden Abgang.

Die langsame Gärung im kühlen Keller über fünf bis sechs Monate erlaubt eine besonders schonende Entfaltung der Aromen. Das Weingut Knoll verzichtet dabei bewusst auf Manipulation und setzt auf natürliche Stabilisierung. Dieses behutsame Vorgehen spiegelt sich in der Reinheit und Klarheit des fertigen Rieslings wider. Die Smaragd-Kategorie kennzeichnet die gehaltvollste Stufe der Wachauer Klassifikation und steht für große Substanz sowie herausragendes Entwicklungspotenzial. Ein Riesling, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.