Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
vollmundig & gehaltvoll
BIO
Vegan
trocken
vollmundig & gehaltvoll
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Grüner Veltliner Der Ott BIO 2022
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Kraftvoller Grüner Veltliner aus biodynamischem Anbau im Wagram
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Cremige Textur mit lebendiger Säure und mineralischem Lösscharakter
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Passt zu asiatischer Küche, Fisch und Krustentieren sowie Spargel
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Zutaten
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078137.single
Klauss & Klauss – Service
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Bernhard Ott Grüner Veltliner Der Ott BIO 2022
Der Ott von Bernhard Ott vereint die besten Lagen des Wagrams zu einer ausdrucksstarken Cuvée. Grüner Apfel, reife Zitrusfrüchte und exotische Anklänge von Melone und Papaya entfalten sich in einem vielschichtigen Aromenbild. Darüber legen sich feine Kräuternoten, dezenter weißer Pfeffer und ein zarter Hauch von Rauch, der dem Veltliner eine faszinierende Komplexität verleiht.
Am Gaumen überzeugt er mit einer cremigen, vollmundigen Textur, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Die mineralische Prägung der Wagramer Lössböden schimmert deutlich durch und sorgt für Tiefgang und Nachhaltigkeit im Abgang. Trotz seines gehaltvollen Körpers bleibt der Trinkfluss elegant und animierend, ohne je schwer zu wirken.
Der Ausbau im Stahltank bewahrt die sortentypische Frische und die präzise Frucht, während die biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen eine spürbare Lebendigkeit und Authentizität mitgeben. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, dabei fein balancierter Grüner Veltliner, der mit jedem Schluck neue Facetten preisgibt und sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gedünstetem Fisch, Krustentieren und Garnelen, asiatischen Wok-Gerichten sowie grünem Spargel mit Sauce hollandaise.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Grüner Apfel
Pfeffer
Zitrusfrüchte
Kräuter
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Wagram
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Weingut
Bernhard Ott
Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Restzucker
3,6 g/l
Säuregehalt
5,6 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
10 - 12°C
Aromen
Grüner Apfel, Pfeffer, Zitrusfrüchte, Kräuter und Mineralisch
Passt zu
Asiatische Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Spargel und Gemüsegerichte
Säure
frisch und ausgewogen
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
