Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Grau- & Weißburgunder Ried Spiegel DAC 2022
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Cuvée mit Grau- & Weißburgunder aus der Einzellage Spiegel in Langenlois
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Vollmundig mit lebhafter Säure, Kalkstein-Mineralik und feiner Holznote
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Passt zu Geflügel, Kalbfleisch oder asiatischer und österreichischer Küche
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Nährwerte & Produktdetails
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12,5% Vol.
Klauss & Klauss – Service
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Bründlmayer Grau- & Weißburgunder Ried Spiegel DAC 2022
Der Grau- & Weißburgunder Ried Spiegel ist eine Burgunder-Cuvée aus der renommierten Einzellage Spiegel in Langenlois, die die beiden Rebsorten zu einem vielschichtigen Zusammenspiel vereint. Schon im Duft entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspektrum: reife Mango und Pfirsich verschmelzen mit feinen Briochenoten, zartem Blütenduft und einem Hauch von Mandel. Darunter schimmern Nuancen von Williamsbirne, Honig und dezenter Kräuterwürze.
Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und cremig, ohne dabei an Frische einzubüßen. Eine animierende, lebhafte Säure durchzieht den gehaltvollen Körper und sorgt für Spannung und Trinkfluss. Mineralische Akzente, die der kalkreiche Lössboden der Lage beisteuert, verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität. Der Ausbau in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche rundet das Gesamtbild ab und gibt dem Burgunder eine subtile, gut integrierte Holzaromatik, die Eleganz und Substanz gleichermaßen unterstreicht.
Mit der Balance aus Cremigkeit, Fruchtfülle und mineralischer Präzision steht die Cuvée beispielhaft für den burgundischen Stil, den das Kamptal auf eigenständige Weise interpretiert. Ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch bei Tisch eine hervorragende Figur macht.
Speiseempfehlung Tipp
Geschmacksprofil
Struktur
Geschmack
Säure
Aromen
Brioche
Tropische Früchte
Mango
Mandel
Floral
Steckbrief
Österreich
Kamptal
trocken
2022
Bründlmayer
12,5% Vol.
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Riedenwein
Großes Holzfass
10 - 12°C
Brioche, Tropische Früchte, Mango, Mandel und Floral
AT-BIO-402
