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Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC 2021

  • Mineralischer Top-Riesling aus der 1ÖTW Zöbinger Heiligenstein im Kamptal
  • Straffe Säure trägt Aromen von Steinobst und Zitrus zu einem salzigen Finale
  • Idealer Begleiter zu Zander, Hummer oder einem festlichen Abendessen
29,45 €
0,75 Liter (39,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Inverkehrbringer

Weingut Bründlmayer, 3550 Langenlois, Österreich

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078079.single

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Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste La...

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Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC 2021

Der Zöbinger Heiligenstein zählt zu den bedeutendsten Riesling-Lagen Österreichs. Uralter Wüstensandstein mit vulkanischen Einsprengseln prägt die terrassierten Südsüdwest-Hänge im Kamptal und verleiht diesem Riesling eine unverwechselbare mineralische Signatur. Bereits im Duft entfalten sich zarte weiße Blüten und feine Zitrusschalen, ergänzt durch eine kühle, fast rauchige Würze und dezente Anklänge von Hefewürze.

Am Gaumen beeindruckt die bemerkenswerte Dichte und Energie. Ein straffer, lebhafter Säurebogen trägt Aromen von weißem Steinobst und Zitronenzesten mit Leichtigkeit über den gesamten Gaumen. Trotz der kraftvollen Struktur bleibt der Riesling feingliedrig und elegant. Kristallklare Frische trifft auf ein salziges, lang anhaltendes Finish, das die mineralische Herkunft vom Perm-Sandstein eindrucksvoll nachklingen lässt.

Nach der Gärung im Edelstahltank reift er auf der Feinhefe im großen Holzfass, was zusätzliche Tiefe und Komplexität erzeugt, ohne die glockenklar definierte Frucht zu überlagern. Diese Erste Lage der Österreichischen Traditionsweingüter vereint aromatische Vielschichtigkeit mit spannungsvoller Frische und besitzt das Format, sich über Jahrzehnte weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gedämpftem Zander mit Kräuterbutter, gegrilltem Hummer, Austern, Dim Sum mit leichter Chilisauce sowie Hühnerbrust in weißer Morchelsauce.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Goldbraunes Briochegebäck in Nahaufnahme als Darstellung für das hefige, buttrige Aroma gereifter Schaumweine Brioche
Nahaufnahme verschiedener Zitrusfrüchte zur Visualisierung der frischen Zitrusaromatik in jungen, lebendigen Weißweinen Zitrusfrüchte
Schwarze Pfefferkörner in Nahaufnahme zur Darstellung des würzig, pfeffrigen Aromas typischer Syrah- und Cabernet-Weine Pfeffer
Nahaufnahmeeiner Blumenwiese für die Visualisierung der floralen Aromatik in Rebsorten wie Gewürztraminer oder Muskateller Floral

Steckbrief

Herkunftsland

Österreich

Anbaugebiet

Kamptal

Rebsorten
Geschmack

trocken

Jahrgang

2021

Weingut

Bründlmayer

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Restzucker

2,6 g/l

Säuregehalt

8,3 g/l

Qualitätsstufe

Districtus Austriae Controllatus (DAC)

Klassifikation

1ÖTW

Ausbau

Stahl & Holz

Trinktemperatur

8 - 10°C

Aromen

Brioche, Zitrusfrüchte, Pfeffer und Floral

Passt zu Fisch, Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Geflügel und Gemüsegerichte
Säure prägnant und rassig
Struktur kräftig und vollmundig
BIO-Kontrollnummer

AT-BIO-402

Der Winzer

  • Weingut Bründlmayer
  • Weingut Bründlmayer

    Das Weingut Bründlmayer in Langenlois zählt zu den führenden Erzeugern Österreichs und prägt den Ruf des Kamptals weit über die Landesgrenzen hinaus. Geführt wird das Familienweingut seit 1980 von Willi Bründlmayer, dessen Sohn Vincent seit 2011 zudem eigene Weine in kleiner Auflage keltert. Bewirtschaftet werden rund 90 Hektar in den besten Lagen rund um Langenlois, darunter der berühmte Urgesteinsberg Zöbinger Heiligenstein sowie Käferberg, Steinmassl und Loiserberg. Seit 2015 arbeitet das Gut konsequent biologisch und überwiegend auf terrassierten Steillagen. Das Sortiment reicht von Grünem Veltliner und Riesling über Zweigelt und St. Laurent bis zu Burgundersorten wie Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt um Sekte aus klassischer Flaschengärung.

    Alle Weine vom Weingut Bründlmayer

Die Region

  • Kamptal
  • Kamptal

    Das Kamptal in Niederösterreich erstreckt sich entlang des Flusses Kamp nördlich der Donau rund um Langenlois, die größte Weinbaustadt Österreichs. Sein besonderer Reiz liegt im Aufeinandertreffender kühlen, feuchten Luft aus dem nördlichen Waldviertel und dem warmen pannonischen Klima aus dem Osten. Die daraus entstehenden großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen ihre Frische und ausgeprägte Aromatik. Die Weinberge wachsen auf zwei prägenden Bodentypen, dem kargen Urgestein der steilen Hänge und den tiefgründigen Lössterrassen, allen voran am berühmten Heiligenstein bei Zöbing. Als Weißwein-Hochburg und eigenes DAC-Gebiet ist das Kamptal vor allem für Grünen Veltliner und Riesling bekannt.

    Alle Weine aus dem Kamptal

Unsere Getränkefachmärkte

  • Vinothek im Klauss & Klauss Getränkefachmarkt Sindelfingen
  • Getränkefachmarkt Maichingen

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