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Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC 2020

  • Tiefgründiger Riesling aus der Ried Zöbinger Heiligenstein im Kamptal
  • Vollmundig mit straffer Säure, fruchtiger Aromatik und langem Abgang
  • Perfekter Begleiter zu Forelle, Zander und feinen Gerichten mit Gemüse
29,45 €
0,75 Liter (39,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Inverkehrbringer

Weingut Bründlmayer, 3550 Langenlois, Österreich

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078080.single

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Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste La...

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Bründlmayer Riesling Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW Erste Lage DAC 2020

Die Ried Zöbinger Heiligenstein zählt zu den renommiertesten Riesling-Lagen Österreichs. Sandstein- und vulkanische Böden, kombiniert mit dem besonderen Mikroklima des Kamptals, verleihen diesem Lagenriesling seine unverwechselbare Tiefe und Finesse. Handverlesen und aus biologisch bewirtschafteten Trauben gekeltert, vereint er Kraft und Eleganz auf höchstem Niveau.

Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Weingartenpfirsich, weißen Blüten und feiner Zitrusschale. Eine kühle Würze und zarte Hefenuancen verleihen dem Riesling zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vollmundig, dabei klar strukturiert. Eine lebhafte, straffe Säure durchzieht den gesamten Verlauf und erzeugt eine packende Spannung, die in einem langen, salzig-mineralischen Finale mündet.

Die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur bewahrt die kristalline Frucht, während eine anschließende Reifephase auf der Feinhefe im großen Holzfass zusätzliche Tiefe und eine feine Hefewürze mitgibt. Feingliedrig und spannungsvoll zugleich, ist der Riesling Zöbinger Heiligenstein ein herausragender Vertreter seiner Lage mit bemerkenswerter Präzision und anhaltendem Trinkfluss.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gedünstetem Zander oder gegrilltem Seebarsch, Austern und Jakobsmuscheln, vietnamesischen Reisnudelgerichten mit Zitrusgras sowie zartem Kalbsfilet mit Kräutersauce.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Goldbraunes Briochegebäck in Nahaufnahme als Darstellung für das hefige, buttrige Aroma gereifter Schaumweine Brioche
Nahaufnahme verschiedener Zitrusfrüchte zur Visualisierung der frischen Zitrusaromatik in jungen, lebendigen Weißweinen Zitrusfrüchte
Schwarze Pfefferkörner in Nahaufnahme zur Darstellung des würzig, pfeffrigen Aromas typischer Syrah- und Cabernet-Weine Pfeffer
Nahaufnahmeeiner Blumenwiese für die Visualisierung der floralen Aromatik in Rebsorten wie Gewürztraminer oder Muskateller Floral

Steckbrief

Herkunftsland

Österreich

Anbaugebiet

Kamptal

Rebsorten
Geschmack

trocken

Jahrgang

2020

Weingut

Bründlmayer

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Qualitätsstufe

Districtus Austriae Controllatus (DAC)

Klassifikation

1ÖTW

Ausbau

Stahl & Holz

Trinktemperatur

8 - 10°C

Aromen

Brioche, Zitrusfrüchte, Pfeffer und Floral

Passt zu Fisch, Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Geflügel und Spargel
Säure prägnant und rassig
Struktur kräftig und vollmundig
BIO-Kontrollnummer

AT-BIO-402

Der Winzer

  • Weingut Bründlmayer
  • Weingut Bründlmayer

    Das Weingut Bründlmayer in Langenlois zählt zu den führenden Erzeugern Österreichs und prägt den Ruf des Kamptals weit über die Landesgrenzen hinaus. Geführt wird das Familienweingut seit 1980 von Willi Bründlmayer, dessen Sohn Vincent seit 2011 zudem eigene Weine in kleiner Auflage keltert. Bewirtschaftet werden rund 90 Hektar in den besten Lagen rund um Langenlois, darunter der berühmte Urgesteinsberg Zöbinger Heiligenstein sowie Käferberg, Steinmassl und Loiserberg. Seit 2015 arbeitet das Gut konsequent biologisch und überwiegend auf terrassierten Steillagen. Das Sortiment reicht von Grünem Veltliner und Riesling über Zweigelt und St. Laurent bis zu Burgundersorten wie Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt um Sekte aus klassischer Flaschengärung.

    Alle Weine vom Weingut Bründlmayer

Die Region

  • Kamptal
  • Kamptal

    Das Kamptal in Niederösterreich erstreckt sich entlang des Flusses Kamp nördlich der Donau rund um Langenlois, die größte Weinbaustadt Österreichs. Sein besonderer Reiz liegt im Aufeinandertreffender kühlen, feuchten Luft aus dem nördlichen Waldviertel und dem warmen pannonischen Klima aus dem Osten. Die daraus entstehenden großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen ihre Frische und ausgeprägte Aromatik. Die Weinberge wachsen auf zwei prägenden Bodentypen, dem kargen Urgestein der steilen Hänge und den tiefgründigen Lössterrassen, allen voran am berühmten Heiligenstein bei Zöbing. Als Weißwein-Hochburg und eigenes DAC-Gebiet ist das Kamptal vor allem für Grünen Veltliner und Riesling bekannt.

    Alle Weine aus dem Kamptal

Unsere Getränkefachmärkte

  • Vinothek im Klauss & Klauss Getränkefachmarkt Sindelfingen
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