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vollmundig & gehaltvoll

Frankreich

Champagne

extra trocken

vollmundig & gehaltvoll

Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 0,75 Liter
Champagne Mailly

  • Mineralischer Jahrgangschampagner aus der Grand-Cru-Lagen bei Mailly
  • Spannungsvolles Säurespiel mit lebhafter Frische und feinen Zitrusnoten
  • Perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen, Austern und zartem Fischgericht
52,95 €
0,75 Liter (70,60 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Schaumwein

Inverkehrbringer

Champagne Mailly Grand Cru, 28 Rue de la Libération, 51500 Mailly-Champagne, Frankreich

Alkoholgehalt

12,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS080138

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Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 0,75...

52,95 €
0,75 Liter (70,60 € / Liter)

Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2019

Der Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé ist ein Jahrgangschampagner aus der Grand-Cru-Lagen an der Montagne de Reims, geprägt von Präzision und mineralischer Tiefe. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay vereint reife Steinobst- und Aprikosennoten mit feiner Brioche, Zitrusschale und einem Hauch gerösteter Trockenfrüchte. Bereits im Bouquet entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von weißen Blüten und einer dezent salzigen Nuance getragen wird.

Am Gaumen zeigt sich der Millésimé vollmundig und zugleich straff strukturiert. Lebhafte Frische und ein spannungsvolles Säurespiel sorgen für Energie und Trinkfluss, während citrusartige Akzente und ein zarter Kekston dem Finale Länge und Komplexität verleihen. Die sehr niedrige Dosage lässt das natürliche Gleichgewicht der Trauben unverfälscht zur Geltung kommen.

Ausschließlich aus ersten Pressfraktionen handgelesener Trauben gewonnen, reift die Cuvée in Edelstahltanks und Holzfässern, bevor sie eine ausgedehnte Hefelagerung in den historischen Kreidekellern von Mailly-Champagne durchläuft. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht ihr jene mineralische Tiefe und feingliedrige Struktur, die sie zu einem herausragenden Champagner für besondere Momente macht.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu frischen Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi sowie feinen Räucherlachsröllchen mit Crème fraîche.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Saftige Aprikosen in Nahaufnahme zur Darstellung des fruchtigen Aromas in Riesling oder gereiften Weißweinen Aprikose
Steinobst in Nahaufnahme zur Darstellung des tropischen Aromas in charaktervollen Weinen Steinobst
Goldbraunes Briochegebäck in Nahaufnahme als Darstellung für das hefige, buttrige Aroma gereifter Schaumweine Brioche
Nahaufnahme von Salzkristallen zur visuellen Darstellung der mineralischen Aromatik in Weißweinen Mineralisch

Steckbrief

Herkunftsland

Frankreich
Anbaugebiet

Champagne
Rebsorten

Chardonnay

,

Pinot Noir
Geschmack

extra trocken
Jahrgang

2019
Weingut

Champagne Mailly
Alkoholgehalt

12,0% Vol.
Restzucker

2,5 g/l
Säuregehalt

6,4 g/l
Qualitätsstufe

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Klassifikation

Grand Cru
Ausbau

Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
Trinktemperatur

8 - 10°C
Aromen

Aprikose, Steinobst, Brioche und Mineralisch
Passt zu Meeresfrüchte, Fisch, Asiatische Küche, Lachs und Käse
Säure frisch und ausgewogen
Struktur ausgewogen und mittelkräftig

Die Region

  • Champagne

  • Champagne

    Die Champagne ist die nordöstlichste Weinregion Frankreichs und die Heimat des berühmtesten Schaumweins der Welt. Nur Gewächse aus diesem geschützten Gebiet rund um Reims und Épernay dürfen den Namen Champagner tragen. Das kühle Klima und die tiefgründigen Kreideböden verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Frische, feine Perlage und mineralische Struktur. Verarbeitet werden vor allem die drei Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die je nach Teilregion den Stil prägen, vom Pinot Noir der Montagne de Reims über den Meunier des Marnetals bis zum Chardonnay der Côte des Blancs. Neben den großen Häusern bestimmen auch zahlreiche kleinere Winzer das Bild.

    Alle Weine aus der Champagne

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